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脂肪酸单甘油酯具有乳化、分散、防止淀粉老化等作用，可改善食品组织和口感，同时能完全降解为无毒的甘油和脂肪酸，因而被广泛应用于食品、药品、化妆品等行业，是世界各国用量最大的食品乳化剂。不饱和脂肪酸单甘油

泡菜是浸泡于食盐含量为2％～8％的卤水中，依靠蔬菜自身携带乳酸菌厌氧发酵而成的一类发酵蔬菜制品的总称，目前用于泡菜制作的蔬菜主要包括萝卜、辣椒、白菜、青菜和豇豆等，其中酸豇豆因营养成分齐全、口感脆爽且

马铃薯营养价值高，蛋白质含量高，热量低，富含维生素和矿物质。研究发现食用马铃薯可预防胃溃疡、慢性胃炎、便秘等病症，享有“地下苹果”、“长寿食品”等美誉。

摘要：3月8日上午，十四届全国人大三次会议第二场“部长通道”集中采访活动在人民大会堂北大厅举行。在回答记者采访时，生态环境部部长黄润秋拿出了两块空气滤膜。

中国消费者报南宁讯罗枚记者顾艳伟）8月25日，广西梧州市市场监管局组织召开珠宝首饰行业集体约谈会。要求经营者对存在的计量不规范、虚假抽奖、3D金饰价格不透明等问题进行整改，并在9月25日之前完成相关整

生物炼制是以生物质为原料，通过物理、化学或生物手段，获得生物基燃料、材料或化学品的过程。木质纤维是一种储量丰富且可再生的生物质资源，主要由纤维素、半纤维素和木质素组成。典型的木质纤维生物炼制过程是先将

中国消费者报天津讯记者万晓东）近日，天津市南开区市场监管局邀请区人大代表、政协委员、媒体记者共同对辖区一餐厅进行了食品安全现场检查，开展了“餐饮安全你我同查”活动。检查全过程采

滁州网讯全媒体记者喻 松 通讯员刘飞扬）“以前听说办运输公司要跑半个月，现在一天搞定，两证能同时拿到，节省了时间，让企业能很快投入运营，太方便了！”近日，滁州经开区瑄仁货运经营

中国消费者报杭州讯 电梯等特种设备的安全事关群众生命财产安全。台风“烟花”来袭，浙江省杭州市市场监管系统特种设备战线密切关注台风走向，全面部署、迅速行动，严格按照一级响应要求，

中国消费者报报道记者尹训银）近年来，山东省菏泽市成武县市场监管局将食品安全作为民生工程、民心工程，以省级食品安全先进县创建为契机，因地制宜，创新实践，成功打造了食品安全监管“成武模式&rd

市场监管执法人员对养老院医疗器械进行检查。市场监管局执法人员对养老院食堂后厨进行检查。市场监管执法人员查看养老院标准化设施使用情况。日益增长的老年人口，对养老机构入住需求激增，对养老服务质量也提出了更

中国消费者报报道记者徐文智）苹果种植业是陕西省延安市的特色优势产业。洛川苹果以果型圆润、色泽鲜艳、风味浓郁闻名遐迩，已经成为延安市一张含金量十足的地方名片。作为延安的地理标志产品，洛川苹果高质量发展的

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中国消费者报兰州讯孙黎晓记者徐文智）甘肃省兰州新区消费者协会创新实施消费纠纷诉前调解，作为消费纠纷多元化调处的创新模式，该做法得到了甘肃省市场监管局的充分肯定。近日，甘肃省市场监管局印发《关于加强消费